Seelenfutter

Kalbfleisch – Zwiebel – Wurzelgemüse – Lorbeer -Nelken – Salz – Rinderbouillon

Ja, es ist Kalbfleisch vom Metzger unseres Vertrauens, was hier sacht vor sich hin köchelt. Und wir freuen uns schon auf mehrere Gerichte: Zum einen wird´s klassisch italienisch mit Thunfischsauce und Kapern. Dann ein paar holländische Scheiben mit Boerenkool überbacken. Und zum dritten freuen wir uns auf die herrliche Suppe, in der österreichische Fritatten schwimmen werden. Bleibt nur die Frage: Was genießen wir als Erstes?

#rezepte #fleisch #küche #festessen

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