280g Mehl – 90g Staubzucker – 170g Butter – 2 Eidotter – Vanille – 6 EL gehackte getrocknete Mango – 6 EL – Messer – gehackte Haselnüsse – Backblech + Ofen
Mit Weihnachtskeksen nehmen wir es traditionell genau. Sie werden im Advent gebacken und gut verschlossen bis zum Heiligen Abend aufbewahrt. Zum Glück haben wir noch schnell – im November – diese buttrigen Teekekse gebacken. Sie kommen von der Rolle und erhalten ihren Biss durch kleine Würfel von getrockneter Mango und blanchierten Haselnüssen. Mit diesem Vorrat schaffen wir es sicher gut durch den Dezember…
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