Glück im Topf

Zwiebel – Wurzelgemüse – Tomatenmark – Salz – Pfeffer – Schweinebraten – Würste – Confit de Canard – Weiße Bohnen 

Wir lieben den Herbst. Denn wenn es draußen regnet, bleibt genug Zeit einen Schmortopf auf und in den Herd zu setzen und ihn lustvoll brutzeln zu lassen. Diesmal ist ein südfranzösischer Klassiker an der Reihe: Cassoulet! Diese Gedicht aus Wurzelgemüse und Bohnen, knusprigen Fleisch und Wüsten aber vor allem mit viel Entenschmalz, ist ein Gedicht und versetzt uns sofort wieder in den Sommer und zurück an den Canal du Midi. Herrlich!

#rezepte #frankreich #bohnen #ente

Schreibe einen Kommentar